Eat Up – der Onlineshop für regionale Ernährung

Ein junges Start-Up möchte regionale Ernährung wieder in den Fokus der Verbraucher:innen rücken. Eine Vertriebsplattform für Lebensmittelanbieter:innen soll eine Art digitalen Markplatz und somit neue Absatzwege schaffen.

Eat Up ist ein junges Start Up in Regensburg, das sich mit dem Vertrieb, der Vermarktung und der Auslieferung von regionalen Produkten beschäftigt. Das Eat Up Team wurde von vier jungen Student:innen im Rahmen des 5 Euro-Business in Regensburg gegründet. Das 5-Euro-Business ist ein Projekt des Bildungswerks der Bayerischen Wirtschaft e. V., der regionale Veranstalter ist FUTURstart-up, die Gründungsberatung der Universität Regensburg im Rahmen des Projekts O/HUB - Oberpfalz Start-up HUB. Bei dem Wettbewerb agieren Studierende parallel zum Studium für die Dauer eines Semesters als Unternehmer:innen. Die Gründungsidee von Eat Up war die Entwicklung einer digitalen Vertriebsplattform für regionale Lebensmittelanbieter, um ihnen einen digitalen Markplatz und neue Absatzwege zu schaffen. Gestartet wurde das Projekt im Mai 2022, nach spannenden acht Wochen konnte das Eat Up Team die Jury überzeugen und gewann im Juli den Gründerpreis 2022.

Nun wurde - nach der Abwägung, ob Eat Up auf dem Regensburger Markt Bestand haben wird – die Entscheidung getroffen, das Unternehmen auszugründen. Da sich das Team leider von zwei Mitgliedern trennen musste, wollen sich nun Ela Nora Seier und Paul Killgus in die Welt der jungen Entrepreneure wagen und den Herausforderungen einer Selbstständigkeit stellen. Schon immer beschäftigten sich die beiden jungen Studenten mit dem Thema Nachhaltigkeit. Jetzt wollen sie selbst einen Unterschied machen und die Zukunft der Lebensmittelbranche nachhaltiger gestalten.

Nachhaltigkeit und gesunde, regionale Ernährung spielen heutzutage eine große Rolle. Die Idee für Eat Up entstand angesichts der weltweiten Lebensmittelverschwendung, die u.a. durch lange Lieferwege verursacht wird. Eat Up möchte diesem Problem entgegenwirken. Durch den Online-Shop für regionale Produkte soll ein neuer Vertriebsweg geschaffen werden, um somit regionale Ernährung wieder in den Fokus der Verbraucher:innen zu rücken. Angeboten werden ausschließlich regionale Produkte, die im Umkreis von Regensburg angebaut und produziert werden. Dadurch sollen die regionale Landwirtschaften und Produktionen mehr gefördert und unterstützt werden. Darüber hinaus übernimmt Eat Up auch die Auslieferung der Waren in einem Umkreis von 30 Kilometern. Um eine klimafreundliche Lieferung zu gewährleisten, geschieht dies mit einem E-Auto des Kooperationspartners „REWAG“.

Aktuell arbeitet das Team an der Neueröffnung des Online-Shops, der hippes Design und regionale Lebensmittel vereinen soll. Der Fokus liegt auf der Erweiterung der Produktpalette. Ziel ist, sowohl haltbare Lebensmittel als auch Molkereiprodukte, Backwaren, Gemüse und Fleischwaren anzubieten.